ひがし美濃里山博覧会プログラム

チャレンジ!中津川恵那プロジェクト「ひがしみの里山博覧会」体験プログラムです。

手作りのベーコン教室と、同じく手作りのローストビーフ教室のお申込みページです。

10月15日、11月5日の2日開催で、午前中はベーコン教室、午後はローストビーフ教室となっています。

両方お申込み頂く時は、それぞれの申込みください。

 

なお、お申込み代金は、先払いのクレジットカード払いと当日現金払いとお選びいただきます。

また開催日10日前からキャンセル料が発生します。前持った仕込みの関係で申し訳ありませんがご理解の程よろしくお願いします。

 

 

ゼロから創る!手作り燻製ベーコン教室【平成29年10月15日、11月5日開催】

ゼロからベーコン作りを体験しませんか?当日は、私のほうで塩漬け・塩抜き・乾燥までした豚バラ肉を皆さんにダンボール燻製機でベーコンに仕上げて頂きます。
燻製の醍醐味を味わい、美味しく召し上がって頂けますよ。
その燻製空き時間にソミュール液(ハーブ塩液)を調合し、もう1本、塩漬けしてお持ち帰り。
ご自宅で塩抜き・乾燥・燻製をしてもらえる復習セットつき!ベーコン作りをゼロからすべて学べます。
手作りベーコンの美味しさを知ると人生が豊かになります。

【開催日時】10月15日(日)10時〜12時、11月5日(日)10時〜12時

【Q&A】

Q1、参加する人数分の申込が必要ですか?

A1、料金はセット数によります。

例1)家族4人で参加される場合、1セットでよろしければ5,000円になります。

例2)友達2人で参加でそれぞれ家に持ち帰るベーコンが欲しい場合、2人2セットになります。

 

予約ページはこちら

 


 

ホテルよりも旨い!燻製ローストビーフ教室【平成29年10月15日、11月5日予約】

ローストビーフブームと言われています。
でももしかしたら、あなたの食べているローストビーフは、ローストではないかもしれません。
ロースト(炙り,あぶり)とは、釜で薪や炭であぶる原始時代からある調理法。
低温でじっくりと時間をかけて熱を通していく今となっては贅沢な調理法です。
外はパリパリ、中はモチモチしっとり、肉汁たっぷりに焼きあがります。
お湯で湯煎したり、フライパンの余熱で焼くのとは、ひと味もふた味も違ってきますよ。今回、ロースト調理で3種の牛・豚・鶏肉をお持ち帰り。家で食べ比べ頂けます。

【開催日時】10月15日(日)14時〜16時、11月5日(日)14時〜16時

【Q&A】

Q1、参加する人数分の申込が必要ですか?

A1、料金はセット数によります。

例1)家族4人で参加される場合、1セットでよろしければ5,000円になります。

例2)友達2人で参加でそれぞれ家に持ち帰るローストビーフが欲しい場合、2人2セットになります。

予約ページはこちら